退休記者68歲創業成功
趙慕嵩 70歲的狠餃色

對人對己都「挑剔」的趙慕嵩,今年春天切除大腸腫瘤。當問題來了,以平常心面對、一切靠自己。寫部落格、開餃子館、買菜、游泳,人生七十真精采!

文‧攝影郭雅惠國

 

  外號「趙老大」的趙慕嵩,坐在他的餃子館內接受採訪時,氣定神閒,不慌不忙抽著菸斗,一點也看不出來他今年一月才為了大腸癌接受手術,切掉體積如乓乓球大小的腫瘤,還切除了一尺多長的腸段。

 

  也許,正是這種泰山崩於前而面不改色的氣勢,讓他贏得「老大」封號。

 

挑剔性格表露無遺

 

  趙慕嵩說自己是個很挑剔的人,他的挑剔,表現在他的寫作、選擇交往的朋友、餃子館的十六種水餃,以及面對癌症時的態度。

 

  他對癌症平常沒有什麼研究,只是在今年一月份感覺「肚子經常很漲、早起坐在馬桶上很不自在」時,不像許多人對看病推拖拉,他很快便去醫院求診做檢查。當檢查報告宣布他得了癌症,儘管心涼汗冷,他還是做了盡快開刀的決定。他說:「癌症,碰到了,就要以平常心去面對。」

 

  趙慕嵩沒有宗教信仰,說起開刀的心情,他表示,「自己不能夠做什麼,一切全交給醫師。」術後檢驗發現腫瘤是早期的,恢復情況良好。病好了,他又叨念起那一大群坐立在大腸外科門診區等著看病的人們,「一個早上就有六十個病人掛號」,似乎感同身受病人面對不確定病因的憂心。儘管他沒有宗教信仰,獨自去面對、克服對癌症的恐懼,但是他相當確定地說,處在談癌色變的時代,「禪」能夠撫慰人心,給疾苦眾生最大的安慰。

 

卅六年記者生涯愛寫作

 

  當他被告知得癌症時,心頭掛念的是他尚未完成的書。可見他有多麼熱愛寫作了。他對自己的寫作水平定有標竿:第一、寫出來的東西一定要有人看;第二、不希望自己的書讓出版社賠錢。他認為,作者、記者的文章能夠得到讀者迴響,是最大的安慰。稿費是其次的問題。他目前手上還與出版社有三本書約,最近他在《中國時報》網站擁有了自己的部落格,寫些什麼呢?他說「寫些感覺」,像最近阿扁總統與美國第一夫人在國際場合碰面握手,趙老大說他要寫一篇「第一夫人的小手」。

 

  他並強調,「細節」在寫作時的重要性。例如最近總統出訪飛行長達卅七小時,加油加了卅五萬磅。他對此數字格外注意,因為最近國際國內油價都上漲了,卅五萬磅油價勢須由全民買單,合理嗎?

 

  趙老大今年七十歲了,居然擁有部落格!可見他的「與時俱進」,完全不畫地自限。

 

立下水餃文化新標竿

 

  萬事起頭難,趙老大開餃子館的消息傳出後,招來不少嘲笑、奚落。大家都等著看他能夠撐多久?如同上述,趙老大是個對人對事「挑剔」的人,他不僅對外界挑剔,也對自己挑剔。他的餃子館自有一套標竿格局,如今店內天天提供十六種水餃、多樣風格特殊的小菜與砂鍋,店的名片上寫著「水餃文化在這裡展現」,免洗筷紙包裝上頭印著「全台灣最美味的水餃」。

 

  相對於一般餃子館的幾樣水餃,趙老大的店裡硬是開發出十六樣水餃,此種格局,可謂為「老大作風」。營業時間,趙慕嵩就坐在櫃檯,看看報紙、喝杯約翰走路,不時拿著帳單對著計算機敲打一番。乍看之下,真的和一般飲食店倨在櫃檯收帳的老先生沒啥兩樣。

 

  問他在餃子館可以觀察到什麼?他答道:「在小房間,社會百態一覽無遺。有精打細算的、自私的、虛偽搶著買單的…和跑社會新聞大同小異。」

 

創業成功鼓舞人心

 

  閱人無數的趙慕嵩,說自己的最要好朋友只有三五個。別看他多年來一直周旋在五光十色的社會圈,他說自己「非常珍惜時間」。所以只喜歡和珍惜時間、心靈一點通的人交朋友。

 

  餃子館距離高雄市著名的「城市光廊」不遠,店招牌寫著「退休記者,重新出發」。

 

  趙老大的水餃店不止賣水餃,也賣「希望」。趙慕嵩六十八歲創業的故事,鼓舞了許多灰心喪志的人。他說:「我總是活在希望中,不管別人看我是個什麼模樣。」

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