如果喝湯也是一種美學 ~ 奶濃●義大利麵廚房

分類: 廣告 2010/11/18 12:26

 

 

 

如果喝湯也是一種美學 ~ 奶濃●義大利麵廚房

分類:食@東寧商圈~東光路 2010/09/14 21:20

  

法國著名廚師路易斯·古伊說的一句話:「湯是餐桌上的第一佳肴。」

  

中國的古諺也說:「唱戲的腔,廚師的湯。」

各種烹飪食材以水為傳熱介質,經過煮、熬、燉、氽、蒸等不同的火侯與烹調工藝而成的汁多味美的飲品。食物的營養成分多半已溶于水中,極易吸收。因而賦予湯有一種說不出的魔力,無論一頓飯多麼豐富,若是湯的風味精彩,總會十分突出地留在人們的記憶中。



在東光路上的奶濃義大利麵廚房,你要享受的就是一種優雅閒適的喝湯文化。

在這裡可以隨興的搭配出自己獨特的喝湯風格,如果你需要一些建議,服務人員會很樂意為您介紹。

義大利麵的款式也很多,各種口味,任君選擇。

也提供異國料理葡萄牙烤香雞腿排及北海道香焗海鮮料理。

套餐中供應甜點及茶,有多種選擇。

 

蔬果沙拉醬汁清爽,猶如淺酌的微醺。

南法濃湯

蛤蠣鮮干貝白湯,湯汁濃郁,干貝提升了湯的鮮度。

奶酒蟹肉菠菜湯,奶酒襯著料多味鮮的蟹肉,加上菠菜的甜味,喝一碗滿足的湯。

法國麵包與佛卡夏麵包

 

丹麥麵包

 

 

與葡萄牙烤香雞腿排搭配的焗貝型麵。

 

葡萄牙烤香雞腿排軟嫩多汁。

 

青橄欖蒜燒汁義大利麵。

 

黑森林墨魚燒汁義大利麵,新鮮洋蔥絲給這道麵加上些微的辛香之氣。

 

覆盆莓優格

 

覆盆苺奶濃白雪冰,香蕉水清冰淋上覆盆苺果醬,在炎熱的午間,討喜的甜品。

 

法式布蕾,味道略淡,餐後用不膩!

 

 

花茶及咖啡 

 

花型的茶包很可愛

 

喝湯可以成為美學,因為你可以將眼光戀慕在空間裡的裝飾。

 

在這裡的家飾品,隱藏著老闆娘的用心。除了來自各地的收藏外,還有老闆娘自己的陶藝作品。

 

素燒的質樸美感輝映著如身居自家的安適。

 

清潔明亮的廚房及吧台,在在說明餐廳女主人的幹練勤奮。

 

 

更多的照片請看:奶濃喝湯文化

台南市東光路一段17號

奶濃義大利麵廚房

 

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引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tlIDGSiXEx92ZG6JHLZC1NpFlnxG28HxWE0-/article?mid=451

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